Redno in pravilno čiščenje kavnega aparata s filtrom in integriranim mlinčkom za kavo je ključno za ohranjanje polnega okusa kave in podaljšanje življenjske dobe naprave.
Zakaj je čiščenje mlinčka in grelnika nujno?
Kavna zrna vsebujejo naravna olja, ki se med mletjem sproščajo in oprijemajo kovinskih ali keramičnih nožev mlinčka. Čez čas ta olja žarknejo, kar neposredno vpliva na okus vsake skodelice kave, saj sveže mleta kava prehaja skozi plasti starih, oksidiranih maščob. Poleg tega se v grelnem sistemu aparata neizogibno nabira vodni kamen, ki zmanjšuje pretok vode in povzroča neenakomerno temperaturo ekstrakcije, kar vodi v kisel ali pretirano grenak okus kave.
Čiščenje kavnega mlinčka brez vode
Mlinček z noži je srce aparata in nikoli ne sme priti v stik z vodo, saj vlaga povzroča korozijo kovinskih delov in povzroči sprijemanje kavnega prahu v trde obloge. Za čiščenje uporabite naslednji postopek:
- Izpraznite posodo za kavna zrna in odstranite preostala zrna iz mletilne komore.
- Z mehko, suho krtačko ali čopičem nežno odstranite droben kavni prah z zobnikov in sten mlinčka.
- Za odstranjevanje trovratnih oljnih oblog uporabite posebne namenske granule za čiščenje mlinčkov na osnovi naravnih žit. Te granule med mletjem nase vežejo maščobo in prah brez poškodb mehanizma.
- Po mletju granul zmeljite majhno količino odpadnih kavnih zrn, da iz mlinčka odstranite morebitne ostanke čistilnega prahu.
Odstranjevanje vodnega kamna iz vodnega krogotoka
Vodni kamen deluje kot izolator na grelnih elementih, kar pomeni, da aparat porabi več energije, voda pa ne doseže optimalne temperature med 92 in 96 stopinjami Celzija. Za dekalcifikacijo uporabite blago raztopino citronske kisline ali namensko tekoče čistilo za vodni kamen na osnovi mlečne kisline:
- Pripravite raztopino v razmerju, ki ga priporoča proizvajalec, in jo vlijte v rezervoar za vodo.
- Vklopite cikel kuhanja brez kave v filtru in pustite, da polovica tekočine steče skozi sistem.
- Izklopite aparat in pustite delovati raztopino 15 do 20 minut, da kislina raztopi kalcijeve obloge v ceveh.
- Vklopite aparat, dokončajte cikel in nato izvedite vsaj dva cikla izpiranja s čisto, hladno vodo, da odstranite vse sledi čistila.
Čiščenje odstranljivih delov in preprečevanje plesni
Vlažno in toplo okolje v predelu filtra je idealno za razvoj plesni in bakterij. Po vsaki uporabi odstranite košarico za filter in stekleno posodo ter ju operite s toplo vodo in blagim detergentom za posodo. Preden dele ponovno sestavite, jih popolnoma posušite na zraku. Posebno pozornost namenite kapalnemu ventilu, saj se na njem pogosto nabirajo ostanki kave, ki preprečujejo tesnjenje in povzročajo kapljanje.
