කුඩා ඉඩකඩ සහිත කුස්සියක දෛනික පිඟන් සේදීම කාර්යක්ෂමව සිදු කිරීම සඳහා සෙන්ටිමීටර 45 ක පටු බිල්ට්-ඉන් පිඟන් සෝදන යන්ත්රයක් භාවිත කිරීම විශිෂ්ට විසඳුමකි. සීමිත ඉඩ ප්රමාණයක උපරිම පිරිසිදුකාරක ප්රතිඵල ලබා ගැනීම සඳහා ජලයේ චලිතය, උෂ්ණත්වය සහ රසායනික ප්රතික්රියා නිවැරදිව ක්රියාත්මක වන ආකාරය තේරුම් ගැනීම අත්යවශ්ය වේ.
භ්රමණ ඉසින පද්ධතිය සහ ජල ප්රවාහයේ භෞතික විද්යාව
පටු පිඟන් සෝදන යන්ත්රයක ක්රියාකාරිත්වය සම්පූර්ණයෙන්ම රඳා පවතින්නේ එහි ඇති ඉසින බාහු මඟින් නිකුත් කරන අධි පීඩන ජල ප්රවාහය මතය. සීමිත ඉඩකඩ හේතුවෙන්, පිඟන් කෝප්ප ඇසිරීමේදී එකිනෙක ගැටීම හෝ ජල ධාරාවන් අවහිර වීම පහසුවෙන් සිදු විය හැක. භෞතික විද්යාත්මක නියමයන්ට අනුව, ජල ධාරාවක් වස්තුවක් මතට කෙලින්ම පතිත විය යුතු අතර, වෙනත් භාජනයකින් එය වැසී ඇත්නම් එම ස්ථානය පිරිසිදු නොවේ.
භාජන ඇසිරීමේදී පහත සඳහන් මූලධර්ම අනුගමනය කළ යුතුය:
- කෝණය සහ දිශානතිය: සියලුම ගැඹුරු භාජන, කෝප්ප සහ තැටි පහළට සහ මදක් ඇලවන සේ තැබිය යුතුය. එමඟින් ජලය රැඳී නොසිට පහසුවෙන් ගලා යාමටත්, ඉසින බාහුවලින් නිකුත් වන ජලය සෑම අස්සක් මුල්ලක් නෑරම ගමන් කිරීමටත් ඉඩ සැලසේ.
- අධික ලෙස පිරවීමෙන් වැළකීම: පටු යන්ත්රයක ඉඩ සීමිත වුවද, භාජන එකිනෙක උඩ තැබීමෙන් ජල පීඩනය ඒකාකාරීව ව්යාප්ත වීම වළක්වයි. එක් එක් භාජනය අතර ප්රමාණවත් ඉඩක් තිබීම අත්යවශ්ය වේ.
- ඉසින බාහුවේ නිදහස් චලිතය: භාජන ඇසිරීමෙන් පසු, අතින් ඉසින බාහුව කරකවා බලා ඒවා කිසිදු භාජනයක නොවැදෙන බව තහවුරු කර ගත යුතුය.
රසායනික ප්රතික්රියා සහ උෂ්ණත්වයේ බලපෑම
පිඟන් සේදීමේ ක්රියාවලියේදී රසායනික ද්රව්ය සහ උෂ්ණත්වය අතර ඇති සම්බන්ධතාවය ඉතා වැදගත් වේ. පිඟන් සෝදන ටැබ්ලට් හෝ කුඩු වල අඩංගු එන්සයිම සහ බ්ලීච් වර්ග ක්රියාත්මක වීමට නිශ්චිත උෂ්ණත්ව පරාසයන් අවශ්ය වේ.
ප්රෝටීන් සහ පිෂ්ඨය අඩංගු ආහාර කොටස් දිය කර හැරීමට උපකාරී වන ප්රෝටියේස් සහ ඇමයිලේස් එන්සයිම සක්රිය වන්නේ සෙල්සියස් අංශක 50 ත් 60 ත් අතර උෂ්ණත්වයකදීය. උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 60 ට වඩා වැඩි වුවහොත් මෙම එන්සයිම විනාශ වී යා හැක. කෙසේ වුවද, සත්ව තෙල් සහ දැඩි මේද කොටස් දිය කිරීමට සෙල්සියස් අංශක 65 ට වැඩි ඉහළ උෂ්ණත්වයක් අවශ්ය වේ. එබැවින්, භාජනවල ඇති අපිරිසිදුතාවයේ ස්වභාවය අනුව නිවැරදි සේදීමේ චක්රය තෝරා ගැනීම රසායනිකව උපරිම පිරිසිදු කිරීමක් සහතික කරයි.
ඝනීභවනය සහ වියලීමේ තාක්ෂණය
බිල්ට්-ඉන් යන්ත්රවල වියලීමේ ක්රියාවලිය සිදුවන්නේ භෞතික විද්යාත්මක ඝනීභවන මූලධර්මය මතය. සේදීමේ අවසාන අදියරේදී භාවිත කරන උණුසුම් ජලය හේතුවෙන් භාජන තදින් රත් වේ. යන්ත්රයේ අභ්යන්තර බිත්ති මල නොබැඳෙන වානේ වලින් නිපදවා ඇති අතර, ඒවා පිටත පරිසර උෂ්ණත්වය හේතුවෙන් වේගයෙන් සිසිල් වේ.
උණුසුම් භාජනවල ඇති තෙතමනය වාෂ්ප වී, වඩාත් සිසිල් වූ යන්ත්රයේ බිත්ති මත ඝනීභවනය වී පහළට ගලා යයි. මෙම ක්රියාවලිය වඩාත් කාර්යක්ෂම කිරීමට සේදුම් ආධාරක රසායනික ද්රව්යය අත්යවශ්ය වේ. සේදුම් ආධාරකය මඟින් ජලයේ පෘෂ්ඨික ආතතිය අඩු කරන අතර, එමඟින් ජලය බිංදු ලෙස රැඳී නොසිට තුනී පටලයක් ලෙස පහසුවෙන් ගලා යයි. මෙය වීදුරු භාජන මත සුදු පැල්ලම් ඇතිවීම වළක්වයි.
ජලයේ දෘඪතාව සහ කැල්සියම් පාලනය
ඕනෑම පිඟන් සෝදන යන්ත්රයක දිගුකාලීන පැවැත්ම සහ කාර්යක්ෂමතාව සඳහා ජලයේ ඇති කැල්සියම් සහ මැග්නීසියම් අයන පාලනය කිරීම අත්යවශ්ය වේ. දෘඪ ජලය මඟින් යන්ත්රයේ රත් කරන මූලද්රව්ය මත පරිමාණ තැන්පතු ඇති විය හැකි අතර, එය තාප සන්නායකතාව අඩු කරයි.
සියලුම ගුණාත්මක පිඟන් සෝදන යන්ත්රවල අයන හුවමාරුකාරකයක් අඩංගු වන අතර, එමඟින් දෘඪ ජලයේ ඇති කැල්සියම් අයන සෝඩියම් අයන සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කර ජලය මෘදු කරයි. මෙම පද්ධතිය නැවත සක්රිය කිරීම සඳහා විශේෂිත පිඟන් සෝදන ලුණු නිතිපතා එක් කළ යුතුය. මෙය සේදීමේ ගුණාත්මකභාවය ඉහළ නැංවීමට මෙන්ම යන්ත්රයේ ආයු කාලය දීර්ඝ කිරීමටද සෘජුවම බලපායි.
පෙරහන් පද්ධතිය නඩත්තු කිරීම සහ ජල ප්රතිචක්රීකරණය
පටු පිඟන් සෝදන යන්ත්රයක ඇති පෙරහන් පද්ධතිය පිරිසිදුව තබා ගැනීම එහි සමස්ත කාර්යක්ෂමතාව කෙරෙහි සෘජුවම බලපායි. සේදීමේ ක්රියාවලියේදී අපද්රව්ය රැගත් ජලය නැවත නැවතත් ප්රතිචක්රීකරණය වෙමින් භාජන මතට ඉසිනු ලැබේ. පෙරහන අවහිර වී ඇත්නම්, ජල පීඩනය පහත වැටෙන අතර අපිරිසිදු අංශු නැවතත් භාජන මත තැන්පත් විය හැක.
මයික්රෝ ෆිල්ටරය සහ රළු පෙරහන අවම වශයෙන් සති දෙකකට වරක්වත් ගලවා, ගලා යන උණුසුම් ජලයෙන් සේදීම කළ යුතුය. සබන් තැන්පතු සහ මේදය ඉවත් කිරීම සඳහා මෘදු බුරුසුවක් භාවිත කළ හැකිය. මෙලෙස ක්රමානුකූලව පෙරහන් පිරිසිදු කිරීම මඟින් අපද්රව්ය බැහැර කරන පොම්පය මත ඇති වන අනවශ්ය පීඩනය වළක්වා ගත හැකි අතර, යන්ත්රයෙන් අමිහිරි ගන්ධයන් හැමීමද වළක්වා ගත හැකිය.
