පිසීමේදී හෝ ආහාර ගැනීමේදී ඇඳුම් සහ මුළුතැන්ගෙයි මතුපිට මත ඇති වන තෙල් පැල්ලම් ඉක්මනින් ඉවත් කිරීම මතුපිට සුරක්ෂිතතාව සඳහා ඉතා වැදගත් වේ.
තෙල් පැල්ලම් සහ රසායනික ප්‍රතික්‍රියා
තෙල් යනු ජලයේ දිය නොවන කාබනික සංයෝගයකි. එබැවින් සාමාන්‍ය ජලයෙන් පමණක් තෙල් පැල්ලම් ඉවත් කළ නොහැක. තෙල් පැල්ලමක් ඉවත් කිරීම සඳහා ලිපිඩ අණු බිඳ දැමිය හැකි සර්ෆැක්ටන්ට් (surfactants) අඩංගු ද්‍රව්‍යයක් අවශ්‍ය වේ. මෙහිදී සබන් හෝ පිඟන් සෝදන දියර ප්‍රධාන කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. එහි ඇති අණු වල එක් කොනක් ජලයටත් අනෙක් කොන තෙල් වලටත් ආකර්ෂණය වන බැවින් තෙල් අංශු මතුපිටින් මුදා හැරීමට එය උපකාරී වේ.
නැවුම් තෙල් පැල්ලම් සඳහා පිෂ්ඨය භාවිතය
තෙල් පැල්ලමක් ඇති වූ වහාම කළ හැකි හොඳම ප්‍රතිකර්මය වන්නේ තෙතමනය උරා ගන්නා කුඩක් භාවිත කිරීමයි. බෝල පිෂ්ඨය (cornstarch) හෝ ටැල්කම් පවුඩර් පැල්ලම මත ඝනකමට තවරා විනාඩි 15-20 ක් තබන්න. මෙම කුඩු මගින් රෙදි කඩෙහි නූල් අතර ඇති අතිරික්ත තෙල් උරා ගනු ලබයි. ඉන්පසු මෘදු බුරුසුවකින් එය ඉවත් කර සෝදා හරින්න.
සක්‍රීය උෂ්ණත්වය සහ යාන්ත්‍රික ක්‍රියාවලිය
පැරණි හෝ වියළී ගිය තෙල් පැල්ලම් ඉවත් කිරීම සඳහා උණුසුම් ජලය සහ යාන්ත්‍රික බලය භාවිතා කළ යුතුය. උණුසුම් ජලය මගින් තෙල් ද්‍රව තත්වයට පත් කරන අතර එමගින් පිරිසිදුකාරක ද්‍රව්‍යවලට රෙදි කෙඳි අතරට කාන්දු වීමට පහසු වේ. පිඟන් සෝදන දියර බින්දු කිහිපයක් පැල්ලම මත තබා ඇඟිලි තුඩුවලින් මෘදු ලෙස රවුම් චලිතයකින් අතුල්ලන්න. රෙදි කෙඳිවලට හානි නොවන පරිදි පිටුපස පැත්තෙන් ද මෙම ක්‍රියාවලිය සිදු කිරීම වඩාත් සාර්ථක ප්‍රතිඵල ලබා දෙයි.
ස්වාභාවික ද්‍රාවක සහ සෝඩියම් බයිකාබනේට් භාවිතය
තද තෙල් පැල්ලම් සඳහා සෝඩියම් බයිකාබනේට් (sodium bicarbonate) හෙවත් බේකින් සෝඩා සහ ජලය මිශ්‍ර කර සාදාගත් පේස්ට් එකක් භාවිතා කළ හැකිය. බේකින් සෝඩා වල ඇති ක්ෂාරීය ගුණය තෙල්වල ඇති අම්ල සමග ප්‍රතික්‍රියා කර ඒවා පහසුවෙන් දියවන තත්වයට පත් කරයි. මෙම පේස්ට් එක පැල්ලම මත විනාඩි 30 ක් තබා පසුව උණුසුම් ජලයෙන් සෝදා හරින්න.
