අර්තාපල් සහ ලූණු නිසි ලෙස ගබඩා කිරීම මඟින් ඒවා නරක් වීම වැළැක්වීමට සහ ඒවායේ නැවුම් බව දිගු කාලයක් පවත්වා ගැනීමට හැකියාව ලැබේ.
එතිලීන් වායුව සහ රසායනික ක්රියාවලිය
අර්තාපල් සහ ලූණු එකිනෙකට වෙනස් කායික විද්යාත්මක ලක්ෂණ සහිත එළවළු වර්ග වේ. ලූණු මඟින් ස්වාභාවිකවම එතිලීන් නැමැති වායුවක් මුදා හරිනු ලැබේ. මෙම වායුව මඟින් අවට ඇති අනෙකුත් එළවළු සහ පළතුරු ඉදීමේ ක්රියාවලිය වේගවත් කරයි. අර්තාපල් ලූණු සමඟ එකට තැබූ විට, මෙම එතිලීන් වායුව නිසා අර්තාපල් ඉක්මනින් පැළ වීමටත්, මෘදු වීමටත් සහ අවසානයේ නරක් වීමටත් පටන් ගනී. එබැවින් මෙම වර්ග දෙක එකිනෙකින් වෙන් කර තැබීම විද්යාත්මකව අත්යවශ්ය වේ.
වාතාශ්රය සහ ආර්ද්රතාවය පාලනය කිරීම
මෙම බෝග දෙකම ගබඩා කිරීමේදී වායු සංසරණය ඉතා වැදගත් සාධකයකි. අර්තාපල් සහ ලූණු වෙන වෙනම සිදුරු සහිත හෝ දැල් සහිත භාජන වල ගබඩා කළ යුතුය. ප්ලාස්ටික් බෑග් හෝ සම්පූර්ණයෙන්ම වසා ඇති භාජන භාවිතයෙන් වළකින්න. මන්දයත්, ඒවා තුළ තෙතමනය රැඳී තිබීම නිසා දිලීර සහ බැක්ටීරියා වර්ධනය වීමට සුදුසු පරිසරයක් නිර්මාණය වන බැවිනි. ලී හෝ ලෝහමය දැල් කූඩ මේ සඳහා වඩාත් සුදුසුය.
උෂ්ණත්වය සහ ආලෝකය බලපාන ආකාරය
අර්තාපල් ගබඩා කිරීමේදී සෘජු සූර්යාලෝකයෙන් ආරක්ෂා කිරීම අත්යවශ්ය වේ. සූර්යාලෝකය වැදීමෙන් අර්තාපල් වල හරිතප්රද නිපදවෙන අතර සොලනින් නැමැති විෂ සහිත රසායනික සංයෝගය වර්ධනය වේ. මේ නිසා අර්තාපල් කොළ පැහැයට හැරේ. ලූණු සඳහා ද සිසිල් සහ වියළි පරිසරයක් අවශ්ය වේ. නමුදු අධික සීතල පරිසරයක් වන ශීතකරණය තුළ මේවා ගබඩා නොකළ යුතුය. ශීතකරණයේ ඇති ආර්ද්රතාවය නිසා අර්තාපල් වල ඇති පිෂ්ඨය සීනි බවට පත්වන අතර ලූණු මෘදු වී කුණුවීමට පටන් ගනී.
පියවරෙන් පියවර නිවැරදිව ගබඩා කිරීමේ ක්රමවේදය
- පළමුව, අර්තාපල් සහ ලූණු මිලදී ගත් පසු ඒවායේ ඇති පස් සහ අපද්රව්ය වියළි රෙදි කඩකින් පිසදා පිරිසිදු කරන්න. කිසිවිටකත් ගබඩා කිරීමට පෙර ඒවා ජලයෙන් සෝදන්න එපා.
- නියමිත පරිදි වාතාශ්රය ලැබෙන දැල් කූඩ හෝ සිදුරු සහිත මැටි බඳුන් දෙකක් තෝරාගන්න.
- මුළුතැන්ගෙයි හෝ පැන්ට්රියේ සෙවන සහිත, සිසිල් සහ වියළි කෙළවරක් මේ සඳහා තෝරාගන්න. මෙම භාජන දෙක අවම වශයෙන් අඩි කිහිපයක්වත් දුරින් තැබීමට වගබලා ගන්න.
- භාජනවල පතුලට පත්තර කොළයක් හෝ වියළි කඩදාසියක් එලීමෙන් අමතර තෙතමනයක් ඇත්නම් එය උරා ගැනීමට උපකාරී වේ.
