ශීතකරණය දියවීමෙන් පසු ඉතිරි වන තෙතමනය සහ ආහාර සුන්බුන් බැක්ටීරියා වර්ධනය වීමට කදිම පරිසරයක් නිර්මාණය කරන බැවින් ක්‍රමානුකූලව පිරිසිදු කිරීම අත්‍යවශ්‍ය වේ.
භෞතික විද්‍යාත්මක සහ රසායනික ක්‍රියාවලිය වටහා ගැනීම
ශීතකරණයේ අභ්‍යන්තරය ප්ලාස්ටික් (ABS හෝ polystyrene) වලින් නිමවා ඇති අතර ඒවායේ සිදුරු රහිත මතුපිටක් ඇතත් ක්ෂුද්‍ර ජීවීන්ට එහි රැඳී සිටිය හැකිය. උෂ්ණත්වය ඉහළ යන විට බැක්ටීරියා සහ දිලීර වේගයෙන් වර්ධනය වේ. මේ නිසා උදාසීන රසායනික ප්‍රතික්‍රියා මගින් මෙම ක්ෂුද්‍ර ජීවීන් විනාශ කිරීම සහ දුර්ගන්ධය නැති කිරීම පිරිසිදු කිරීමේ මූලික ඉලක්කය වේ. සෝඩියම් බයිකාබනේට් (බේකින් සෝඩා) වැනි මෘදු ක්ෂාරීය ද්‍රව්‍ය මගින් අම්ල සහිත කුණු පැල්ලම් උදාසීන කරන අතර ඇසිටික් අම්ලය (විනාකිරි) මගින් බැක්ටීරියා නාශක බලපෑමක් ඇති කරයි.
පිරිසිදු කිරීමේ ක්‍රියාවලිය ආරම්භ කිරීම
පළමුව ශීතකරණය විදුලි බලයෙන් විසන්ධි කර සම්පූර්ණයෙන්ම හිස් කරන්න. ඉවත් කළ හැකි සියලුම රාක්ක, ලාච්චු සහ වීදුරු තහඩු ප්‍රවේශමෙන් පිටතට ගන්න. මෙම උපාංග කාමර උෂ්ණත්වයට පැමිණෙන තෙක් විනාඩි 20ක් පමණ තබන්න. සීතල වීදුරු තහඩු වලට කෙලින්ම උණුසුම් ජලය දැමීමෙන් තාප කම්පනය (thermal shock) ඇති වී වීදුරු පුපුරා යා හැකි බැවින් මෙම පියවර අතිශයින්ම වැදගත් වේ.
අභ්‍යන්තර මතුපිට සහ මුද්‍රා තැබීමේ රබර් පිරිසිදු කිරීම
ශීතකරණයේ දොරවල් වල ඇති රබර් මුද්‍රා (gaskets) නම්‍යශීලීව තබා ගැනීම සඳහා සහ දිලීර වර්ධනය වැළැක්වීම සඳහා විශේෂ අවධානයක් යොමු කළ යුතුය. උණුසුම් ජලය ලීටරයකට බේකින් සෝඩා මේස හැඳි දෙකක් මිශ්‍ර කර මෘදු මයික්‍රොෆයිබර් රෙදි කඩකින් අභ්‍යන්තර බිත්ති පිසදමන්න. කිසිදු විටක රළු ඝර්ෂණයක් ඇති කරන ස්පොන්ජ් හෝ සීරීම් සහිත ද්‍රව්‍ය භාවිතා නොකරන්න, මන්ද ඒවායින් ප්ලාස්ටික් මතුපිට සීරීමට ලක් වී අනාගතයේදී කුණු රැඳීමට ඉඩ සැලසේ. රබර් මුද්‍රා පිරිසිදු කිරීමේදී මෘදු දත් බුරුසුවක් ආධාරයෙන් ඉරිතැලීම් අතර ඇති අපද්‍රව්‍ය ඉවත් කර පසුව පිරිසිදු ජලයෙන් පිසදමා වියළා ගන්න.
ජලාපවහන පද්ධතිය පිරිසිදු කිරීම
දොර දෙකේ ශීතකරණවල ඝනීභවනය වන ජලය බැස යන කුඩා සිදුරක් ඇත. මෙම සිදුර අවහිර වූ විට ශීතකරණය පතුලේ ජලය පිරීම සහ නරක සුවඳක් හැමීම සිදු වේ. නම්‍යශීලී කුඩා කම්බියක් හෝ ප්ලාස්ටික් කූරක් ආධාරයෙන් මෙම සිදුරේ ඇති අපද්‍රව්‍ය ඉවත් කරන්න. ඉන්පසු ඇල්මැරුණු ජලය සහ විනාකිරි මිශ්‍රණයකින් බින්දු කිහිපයක් එම සිදුරට දමා එය පිරිසිදු බව තහවුරු කරගන්න.
රාක්ක සේදීම සහ වියළීම
කාමර උෂ්ණත්වයට පත් වූ රාක්ක සහ ලාච්චු මෘදු පිඟන් සෝදන දියර සහ ඇල්මැරුණු ජලය යොදා සෝදා හරින්න. සේදීමෙන් පසු ඒවා හොඳින් වියළීමට ඉඩ හැරීම හෝ වියළි කපු රෙදි කඩකින් පිසදැමීම අනිවාර්ය වේ. තෙතමනය සහිතව නැවත ශීතකරණයට ඇතුළු කිරීමෙන් අයිස් තට්ටු ඉක්මනින් නිර්මාණය වීමට හේතු වේ. සියලුම කොටස් වියළි වූ පසු නැවත සවි කර ශීතකරණය ක්‍රියාත්මක කර විනාඩි 30කට පමණ පසු ආහාර ද්‍රව්‍ය ඇතුළත් කරන්න.
